Dal momento che questo é il mio primo post, ho deciso di iniziare con qualcosa con la quale mi sento a mio agio. Essendo italiana, non poteva che essere la pasta! Un bel piatto di spaghetti alle cozze é una cosa meravigliosa, fatta con pochi ingredienti; eppure, proprio come é vero per le cose piú semplici, basta poco per rovinare il risultato finale. Se ripenso a tutte le volte che ho mangiato questo piatto e la pasta era scotta, o la salsa insipida, o peggio ancora mi sono trovata a masticare una bella forchettata di spaghetti...e sabbia!
Questa é una dimostrazione passo a passo che vi mostrerá come creare un semplice ma assai gustoso piatto di spaghetti alle cozze (o muscoli, come li chiamiamo in Toscana).
