Pancakes all' Americana

Mi sono svegliata in questo soleggiato, limpido mattino di aprile e mi sono detta: 'Quale miglior modo di iniziare il fine settimana di una bella colazione a base di pancakes?'. Avevo un cestino di fragole fresche, latte e uova nel frigo e il resto degli ingredienti in dispensa, quindi non ci ho messo niente a preparare questa delizia. I pancakes, tradotti liberamente come 'frittelle', sono indispensabili componenti della tipica colazione americana, dei quali ho fatto scorpacciate assurde mentre ero a San Francisco. 

Questa é una ricetta veloce e semplicissima che vi invito a provare quando avete compagnia nel week-end. Vi fará fare un figurone!